食べて、見て、作って。この秋は、長野の郷土にふれてみませんか？【OYAKI FARM｜長野市】

すっかり秋になり、冬の足音も聞こえてきましたね♫
秋といえば、芸術の秋、食欲の秋、読書の秋……。いろいろな楽しみ方がありますが、今回は「体験の秋」をテーマに、長野ならではのお出かけスポットをご紹介します！

おやきの魅力をたっぷり楽しめる「OYAKI FARM」

今回訪れたのは、長野インターのすぐそば！
長野の老舗おやき屋「いろは堂」による、“新しいおやき文化の発信拠点”の「OYAKI FARM（おやきファーム）」さん。

以前は「おぎのや本店」があった場所に2022年にオープンした施設で、木の温もり感じる広々とした店内には、おやきをはじめとした商品がずらり。

こちらでは、食べるだけでなく、カフェ、工場見学、お土産探し、そして予約制のおやき作り体験まで！
長野の郷土食である「おやき」を、「見て、食べて、作って」さまざまな角度から楽しむことができます♫

施設内にはイートインスペースもあり、1階のお席のほか、スカイデッキにもお席が。

スカイデッキのお席は開放感もたっぷり！ 好奇心いっぱいのお子さまと一緒でも、外の空気を感じながらのびのび過ごせそうです♪

長野の郷土食「おやき」を味わう

おやきは、野沢菜やかぼちゃ、あんこなど、さまざまな具材を小麦粉などの生地で包んだ長野の郷土食。
OYAKI FARMでは、定番のおやきから季節の商品まで、いろいろな味を楽しむことができます。

中でも私が気になったのは、「オヤキジドーナツ」。

おやきの生地を使ったドーナツなんですが、食べてみると生地がとってもモッチモチ！

甘さのあるプレーンドーナツを想像していたのですが、こちらは素材の味を楽しむタイプ。
このモチモチの生地がとってもおいしくて、個人的にはおやきとはまた違った楽しみ方ができるのも面白いなと思いました！

オヤキジドーナツを使った「オヤキジホットサンド（ハムチーズ）」もあり、食事系との相性もよさそう。
ドーナツをテイクアウトして、お家でアイスをのせて楽しむのもおいしそうです♡

長野県民にとっては身近な郷土食ですが、新感覚のおやきで、改めてその魅力を楽しむきっかけに。

県外から訪れる方には、長野ならではの郷土食を味わえる場所として。お出かけや観光途中に立ち寄って、気になる味を食べ比べてみるのも楽しそうです♪

いつものおやき、どうやってできる？

OYAKI FARMでは、工場見学も無料で楽しめます。

ガラス越しに、おやきが作られていく様子を見ることができるので、「普段食べているおやきって、どうやって作られているんだろう？」、そんな疑問を実際に見ながら知ることができます。

子どもと一緒に訪れたら、食育のきっかけにもなりそうです♫

※工場内は写真・動画撮影ができません。

「作る」楽しさも！おやき作り体験

そして、今回のテーマでもある「体験の秋」。
実はOYAKI FARMでは、予約制のおやき作り体験も開催されています！

いろは堂で販売されているものと同じ生地と具材を使用して、「揚げ焼き」のおやきを作れるんです♫

生地を伸ばして、具材を包んで……。いつもはお店で買って食べるおやきを、今度は自分の手で作ってみる。

長野の郷土食を「食べる」だけでなく、実際に「作る」ことで、より身近に感じられますね。

親子で一緒に挑戦すれば、「どうやって包む？」「どんな形にする？」、なんて会話も楽しみのひとつ。自分で作ったおやきを味わう時間は、きっと素敵な思い出に。

※おやき作り体験は予約制です。開催日や料金などの詳細は公式情報をご確認ください。

おやきグッズを探すのも楽しい♪

店内には、おやきだけでなく、さまざまなおやきグッズも販売されています。

以前、東京から遊びに来た私の家族は、「おやきガチャ」を回して、長野土産にしていました♫

定番のお土産はもちろん、こうした遊び心のあるアイテムがあるのも、OYAKI FARMさんの魅力です♫

この秋は「長野」を体験してみよう！

長野県に住んでいると、とても身近な「おやき」。でも、実際にどうやって作られているのか、どんな工程を経て私たちの手元に届くのか。改めて考えてみると、意外と知らないことも多いかもしれません。

「食べる」だけだったおやきを、「見る」「知る」「作る」へ。

いろいろな角度から触れてみると、長野の食文化をもっと身近に感じられるかもしれません。

OYAKI FARMなら、おやきを味わうだけでなく、工場を見学したり、カフェでひと休みしたり、お土産を探したり。そして、予約をすればおやき作りにも挑戦できます！

長野インターからすぐなので、長野市観光の帰りに立ち寄るのもおすすめです♫

長野の郷土食に触れながら、親子で楽しめる「体験の秋」。いつものお出かけに、ちょっとだけ「体験」をプラスしてみませんか♡？